ブロッコリーが獲れました！

ティクレ・ガーデンでは、順調に秋野菜の収穫が進んでいます。

やっと初収穫のブロッコリー、サラダ菜に続き、もうすぐ白菜やスイスチャード（ほうれん草のような味だそうです…）、ジャガイモ、ごぼうの収穫ができそうです。

また、冬に向けて保存食づくりにも挑戦しています。といっても、まずは切干大根ですが。

ここは、もう日照時間が短いので、数日間かけて切干大根をつくっています。

また、ここでの食事は、かなりシンプルになってきました。基本は、カブや大根、にんじん、玉ねぎなどを煮込んだ田舎汁、そしてお漬物（こちらも大根とカブで）、それに先日稲刈りをした新米という具合です。それに何か一品（ブロッコリーとにんにくの炒め物、さつまいもやかぼちゃ料理など）あれば十分な感じです。

とにかく「お米」と、とれたて「お野菜」が美味しいので、素材の香りと味を十二分に感じられる状態で、いただいてます。お料理でいうと味付け前の段階です(笑)。ごはんも、ほとんど白米だけでいただいてます。なんだか、それが今一番体に優しい気がしています。

たまには、きちんと味付けをして（お料理をして）いただきますが、普段はそんな感じです。

それが、けっこう幸せなんですね。。。